花椒比較麻，但是正因爲這種麻辣的口感，也很受歡迎，尤其是四川、重慶一帶，基本上家家戶戶都有花椒油，那花椒油的做法是什麼呢？
1、把花椒洗乾淨，攤在木案板上，控去水分，因爲木案板吸收水分，花椒很快就可以下油鍋了；
2、將蔥洗淨後切段，姜去皮切片，蒜也切片；
3、鍋內放適量油（想做多少花椒油，就放多少），開火；
4、將蔥、姜、蒜先放入炸出香味；
5、將火調到最小，放入花椒，慢慢熬；
6、再熬的過程中，將蔥薑蒜揀出不要；
7、花椒色澤變深後就關火，把花椒撈出來。
以上就是給各位帶來的關於花椒油的做法是什麼的全部內容了。
