步驟1
準備食材：油渣100克、麪粉200克、小蔥1根、鹽1茶匙、油適量、蒜3瓣，黑芝麻5克。
步驟2
油渣切碎。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
蒜切末。
步驟5
麪粉加水，將麪粉整成團。
步驟6
放入盆內封上保鮮膜醒40分鐘。
步驟7
碗中放入油渣、鹽、蒜末、蔥花攪拌均勻備用。
步驟8
然後將麪糰擀成薄面餅，刷上油，撒上調拌好的食材。
步驟9
捲起來切段。
步驟10
接着用手掌按圓，撒上黑芝麻。
步驟11
最後起鍋倒油，油熱加入蔥花餅煎至金黃即可。
步驟12
最後裝盤即可。
