豆漿加油條的搭配，是很多人早餐的首選，也是非常經典的搭配，很多人都是在外面購買的，但是從外面買的油條，大家總擔心添加了明礬或是地溝油，所以很想在家裏自己製作，那麼油條配方是什麼呢？下面一起來看看。
1、首先把麪粉中加入油、鹽、雞蛋、用筷子攪拌均勻。再把40克水加入酵母化開後倒入面中攪拌均勻、之後再把30克水化開小蘇打也倒入麪粉中攪拌，揉成麪糰。
2、最後蓋上保鮮膜，等發酵，之後取出麪糰、帶上一次性手套，將麪糰表面塗上一層油，再把刀上塗上油，用手將麪糰按壓成長10釐米、寬5釐米，後2釐米的長條。
3、部炸一會兒後就用筷子托住油條翻面（千萬不要用筷子夾，因爲麪糰較軟，而且還未炸硬，一夾就會中間斷開），等雙面都變硬給就可以勤翻動直至炸至金黃色；最後撈出瀝乾油就可以了。
