皮皮蝦是一種外殼堅硬的海蝦，不管是清蒸還是別的製作方法，都是非常美味的。皮皮蝦這種海鮮，清蒸是最能保證原汁原味的，吃着也是特別鮮香。那蒸皮皮蝦的最佳時間是多少分鐘呢？
1、蒸皮皮蝦一般10~15分鐘即可，水開後蒸5~8分鐘差不多就熟了。
2、如果時間太短，蝦將無法煮熟；如果時間太長，鮮味會消失，肉會變鬆變老。
3、在烹飪之前，將皮皮蝦在淡鹽水中浸泡10分鐘以去除雜質並進行滅菌。當聞到皮皮蝦的香味時，此時幾乎是已經煮熟了。可以看皮皮蝦的顏色，如果已經從藍色變成紅色，說明已經蒸好了。
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