泡菠蘿的水是什麼水

春季是菠蘿上市的季節，菠蘿營養豐富，不但清熱解暑、生津止渴，還可助消化，是醫食兼優的時令鮮果。那麼泡菠蘿的水是什麼水呢？

1、泡菠蘿的水是鹽水。

2、能夠有效破壞菠蘿果肉中菠蘿蛋白酶的過敏結構，從而讓其喪失致敏能力。此外，菠蘿用鹽水泡過後再吃，還能讓其所含的一部分有機酸分解掉，減輕酸味，讓菠蘿吃起來更甜美。

3、切去果皮，然後切開放進鹽水裏面浸泡，然後浸泡三十分鐘左右就可以食用了。

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