夏季正是菠蘿得火熱季節，都知道平時吃菠蘿都需要用鹽水浸泡一會兒，讓菠蘿吃起來不會那麼的酸。其實還有其他方法比用鹽水浸泡更好，泡出來的味道更甜香些。那麼如何泡菠蘿更好吃？
1、首先備一個大碗，然後加入清水，把菠蘿處理好，切成小塊備用。取一勺小蘇打備用。然後再在清水裏面加入適量的小蘇打，這個時候就不用再去放鹽了，我們把小蘇打攪拌均勻。染後，把準備好的菠蘿放進去，浸泡兩分鐘左右就可以了。
2、這樣菠蘿拿出來之後，就會發現沒有那種酸澀的感覺了，甚至比用鹽水泡出來的還要好吃，我們都知道小蘇打是鹼性的，只要我們把菠蘿浸泡到小蘇打裏面，因爲兩者相結合自然吃起來就沒酸澀的味道了，而且用小蘇打浸泡出來的菠蘿，口味還是很香甜的，沒有特別酸的口味了，這樣吃起來也是很好吃的。
3、不過菠蘿中含有的菠蘿酶，是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用，因此，少量吃有增進食慾的作用，但是過量的吃對人體是有害的，會引起腸胃病，因此，吃時要適量。
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