豆腐銀魚羹做法 豆腐銀魚羹怎麼做

步驟1

準備食材：銀魚100克、內酯豆腐半盒、香菜2根、姜2片、雞蛋2個、香油5克、鹽1克、雞精1克、料酒15克、水澱粉10克。

步驟2

香菜切段。

步驟3

雞蛋打散。

步驟4

內酯豆腐切絲。

步驟5

放水裏漂一下取出。

步驟6

鍋內加800毫升清水、放入豆腐絲、加入鹽、雞精。倒入水澱粉至略濃稠狀。

步驟7

倒入雞蛋液、銀魚攪拌均勻。

步驟8

煮2分鐘後盛出、撒上香菜、淋上香油即可。