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步驟1
食材:羊肉100克、胡蘿蔔60克、洋蔥50克、白米飯1碗、小蔥1根、香菜1根、食用油5克、鹽2克、孜然粉4克、雞精2克、料酒2克。
步驟2
羊肉切小丁,加入料酒,拌勻,醃製20分鐘。
步驟3
胡蘿蔔切細丁。
步驟4
洋蔥切細丁。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
香菜切段。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時,下入羊肉,翻炒至變色,調入孜然粉,翻炒2分鐘,加入胡蘿蔔、洋蔥,炒軟。
步驟8
倒入白米飯,炒散,加入鹽、雞精,炒勻,盛出,撒蔥花、香菜即可。
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