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1、大蔥斜刀切段,薑切片,蒜切片;
2、碗中放入:鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺,拌勻調成醬汁;
3、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入姜蒜片炒香,放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒勻,加入調好的醬汁,放入大蔥翻炒均勻即可出鍋。
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