饃饃是我國傳統食物的一種，一般稱爲饅頭，是一種用發酵的麪糰蒸制而成的食物，口感綿軟有嚼勁，營養豐富，很多人都喜歡在早餐的時候搭配牛奶或者是豆漿食用，但蒸饃饃涼水上鍋還是熱水上鍋呢？
1、涼水上鍋。
2、在蒸饃饃的時候用冷水上鍋蒸會更好一些，這樣饅頭會從外到裏更好的熟透，吃起來也會更加的可口，要是直接用熱水的話，那麼很容易導致蒸出來的饃饃受熱不均勻，裏面出現結塊或者是其它情況，影響食用口感。
3、蒸饃饃時間不用太長，一般蒸15分鐘左右就可以了，時間不能太短，否則很難完全將澱粉蒸熟，但是同時時間也不能太長，否則會導致蒸出來的饅頭口感非常硬。
以上就是關於蒸饃饃涼水上鍋還是熱水上鍋的介紹了，透過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。
