小龍蝦最好是熱水或者開水下鍋，這樣煮出來的小龍蝦味道才更美味，可口。如果小龍蝦冷水下鍋煮會有很多腥味。
吃小龍蝦的危害
危害一
有些朋友吃小龍蝦偏愛吃蝦黃，小龍蝦的蝦黃雖說是高蛋白，但其膽固醇含量也非常高，並不適合吃太多，否則容易引起身體不適。
危害二
如果在食用小龍蝦的時候同時把蝦頭和湯汁也都吃了，容易導致腹痛、腹瀉，還有可能誘發高血壓，也有可能會中毒。因爲小龍蝦的內臟都是集中在蝦頭上的，它的排泄物和寄生菌類基本也都是在蝦頭裏。
危害三
龍蝦屬於雜食性淡水蝦，其生活環境和雜食的習性導致了龍蝦很容易感染寄生蟲，除了外表會攜帶寄生蟲外，其頭部也含有較多的寄生蟲，部分人喜歡吃蝦黃，若是食用過多可能引起寄生蟲感染。
危害四
吃龍蝦時不要喝啤酒，因爲龍蝦蛋白質高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風發作。
