涼拌藕尖 涼拌藕尖的做法

步驟1

食材：藕帶250克，小米椒2個，小蔥1根，香菜1根，蒜1瓣，姜1克。調味料：鹽1克，白醋1克，生抽2克，糖1克，雞精1克。

步驟2

藕帶洗淨，切小段。

步驟3

小米椒切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

姜切末。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

香菜切末。

步驟8

鍋中水沸後，加入藕帶煮40秒，撈出，過涼水，瀝乾，裝盤。

步驟9

調入鹽、白醋、生抽、糖、雞精、蔥花、香菜、蒜、姜、小米椒，拌勻即可。