燒白和梅菜扣肉的區別是什麼

梅菜扣肉是日常生活中經常都會吃到的一道菜餚，很多人吃的次數肯定不少，下面一起來了解一下燒白和梅菜扣肉的區別是什麼。

1、用料的區別。燒白在川渝地區分爲鹹口和甜口的兩種，鹹口的燒白底下鋪的菜並不是梅菜而是芽菜；甜口的燒白底下是使用的糯米打底的，其中五花肉的中間部分還會夾雜着一些紅豆沙餡。

2、味道的區別。甜口燒白裏面還會加入一些紅糖，所以吃起來會和梅菜扣肉有着很明顯的甜鹹之分。

以上就是給各位帶來的關於燒白和梅菜扣肉的區別是什麼的全部內容了。