步驟1
準備食材:梅乾菜100克、五花肉300克、姜1塊、小蔥1根。
步驟2
梅乾菜用水浸泡1小時泡開。
步驟3
薑切片。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
鍋中放入適量水燒開,放入五花肉煮10分鐘撈出放涼,切成2釐米的方塊。
步驟6
鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入五花肉小火煸炒至微焦。
步驟7
放入薑片、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺炒勻,放入梅乾菜,再倒入適量清水大火燒開,轉小火燜煮20分鐘。
步驟8
加入雞精1勺拌勻,盛出撒上蔥花即可。
步驟1
準備食材:梅乾菜100克、五花肉300克、姜1塊、小蔥1根。
步驟2
梅乾菜用水浸泡1小時泡開。
步驟3
薑切片。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
鍋中放入適量水燒開,放入五花肉煮10分鐘撈出放涼,切成2釐米的方塊。
步驟6
鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入五花肉小火煸炒至微焦。
步驟7
放入薑片、冰糖3克、料酒1勺、生抽1勺炒勻,放入梅乾菜,再倒入適量清水大火燒開,轉小火燜煮20分鐘。
步驟8
加入雞精1勺拌勻,盛出撒上蔥花即可。