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食材:豆豉1勺、青椒250克、姜1塊、蒜2瓣
步驟:
1、青椒洗淨去蒂後對半切開去籽,切成菱形小塊,姜1塊切末,蒜2瓣切末。
2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入姜蒜末爆香,放入尖椒片翻炒至斷生,加入豆豉1勺翻炒均勻,加入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺翻翻炒均勻後盛出即可。
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