西安是我國比較出名的古都之一，它也被評爲世界十大古都之一，是我國國務院確定的中國西部重要城市，那麼西安名吃有哪些呢？
1、羊肉泡饃：羊肉泡饃是西安十大名吃中最具特色的清真小吃，一提到清真小吃，很多人第一個想到的都是羊肉泡饃，是陝西名吃的總代表。
2、泡泡油糕：泡泡油糕色澤乳白，表面蓬鬆宛如輕紗蟬翼，其要求糕餅師具有高超的技術和豐富的經驗，不能放釩和鹼，只能利用大油和水塘面漲發，油水面的比例要恰到好處才能做成這樣巧奪天工的食物。
3、米麪皮：米麪皮是由大米爲原料，磨成米漿蒸熟切成細條製成的，具有白、薄、嫩、韌等特點。
4、鏡糕：鏡糕因小巧，形狀若小圓鏡而得名，是西安十大名吃中的一種零食，時常隨流動三輪車而走，現蒸現賣，只需幾分鐘聽到蒸籠發出長長的響聲使就可以用竹籤紮起蘸上白糖、芝麻或者其他作料食用。
5、biangbiang面：這是傳統的陝西褲帶面，因爲過程中有biang、biang的聲音而得名，主要以油潑的做法爲主，酸辣鮮香，寬如褲帶讓人吃着十分過癮。
6、肉夾饃：陝西肉夾饃通常使用白吉饃，臘汁肉和白吉饃合爲一體，互相襯托，外脆裏嫩。
7、臊子面：臊子面是陝西省漢族風味小吃，臊子面最重要的就是臊子，用肉丁、木耳、胡蘿蔔等炒制，澆到面上，既好看又好吃。
8、粉湯羊血：粉湯羊血又稱粉湯血豆腐、粉湯紅絲，最適合冬季使用，營養成分較爲全面，尤其是有機鐵的微量元素含量是所有小吃中最多的，因爲所用的調料多爲重要，特別受年老胃偌的顧客所喜愛。
9、甑糕：甑糕之前因《那年花開月正圓》大火，本身是用糯米、芸豆和紅棗蒸成，糯米飯因蒸制滲入上層棗香味兒黏軟香甜，又能飽腹，是關中地區很好的早點食品，深受女性兒童的喜愛。
10、肉丸胡辣湯：肉丸胡辣湯簡單來說就是勾了芡的蔬菜牛肉丸子湯，是西安人最歡迎的早餐之一。
以上就是給各位帶來的關於西安名吃有哪些的全部內容了。
