西安好吃的涼皮店推薦子午路張記肉夾饃，魏家涼皮，清真·盛志望麻醬釀皮鋪，雲老四涼皮，胖嫂秦鎮涼皮這五家。
子午路張記肉夾饃
子午路張記肉夾饃在當地的口碑不錯，推薦肉夾饃、涼皮、丸子湯、粉絲湯、岐山面，還有自家醃的蘿蔔泡菜也味道不錯。他家的美食價格實惠，深受大家喜愛。子午路張記肉夾饃的肉夾饃雖然很有名，但是熟悉的人都知道，他家的涼皮也是很不錯的，涼皮是西安好吃的涼皮之一，酸辣的涼皮和米粉，口感清涼，鮮香可口。
人均：12元
地址：小寨西路與朱雀大街交叉口東南角(東方大酒店正對面)
魏家涼皮(南門店)
如果要問西安哪家涼皮好吃，魏家涼皮可以說是西安名氣最大的涼皮店之一了，在西安有很多分店，每一家都相當火，24小時營業，口碑好，主打的是涼皮，祕製和麻醬兩種口味最受歡迎。祕製涼皮酸酸辣辣;麻醬涼皮噴香，再點一個肉夾饃，一頓飯就這樣愉快的解決了。店內乾淨明亮，服務員都挺熱情，價格很親民。麻醬涼皮最多人吃，口感還比較勁道，菜品多樣化，菜品新鮮。
人均：18元
地址：南大街3號(中大國際對面)
清真·盛志望麻醬釀皮鋪
回民街有不少的小吃店，無論什麼時候去，人都很多，兩層的店面全都坐滿了食客。釀皮比涼皮更加厚一些，很有嚼頭，釀皮裏面加了芝麻醬和紅油辣椒，香、辣、酸的口感，非常好吃。除了釀皮還有涼皮，“濃濃的麻醬”和“紅紅的辣椒”，口感“筋道”，調料“足”，味道 “濃”，非常好吃，店面規模不大，吃客絡繹不絕。
人均：12元
地址：大皮院西口225號(大皮院與北廣濟街交匯處)
雲老四涼皮(金康路店)
雲老四涼皮是當地的一家經營多年的老店，經營了二十多年，從一家小店，經營成了現在的連鎖餐廳，可以說是相當成功了。店裏人氣很旺，涼皮，肉夾饃是一定要吃的，除了這些，還有西安當地的知名小吃，也值得品嚐。這家號稱東郊最有名的涼皮店沒有之一，生意一直火爆，工藝精細、配菜豐富、價格不貴。他們家的涼皮是招牌，普通6元，優質9元，也是分爲米皮和麪皮，米皮通常比較搶手，涼皮越香越有味道。
人均：11元
地址：長樂中路西北國際茶城北門東側1號(通化門地鐵C口向東50米)
胖嫂秦鎮涼皮
很多西安人從小就會吃的一家涼皮店，問當地人西安哪家涼皮好吃，很多人都會說這家胖嫂秦鎮涼皮，胖嫂秦鎮涼皮分量足、涼皮勁道、辣子正宗。店面還是很寬敞的，做的涼皮味道很正宗，在特色與口味方面算結合的不錯的，餐具以及裝修都很精緻，涼皮的口感勁道，在這裏用餐是一種享受，菜品製作精良。
人均：11元
地址：紅專南路23號(師大附中斜對面)
