每次大蒜買多了之後，放在家裏一段時間沒吃完，就會出現發黴的情況。然而部分朋友就想知道，究竟大蒜髮黴還能吃嗎？
1、大蒜髮黴不能吃，因爲發黴之後大蒜會滋生大量的細菌，吃了之後會對身體不好。
2、一般正常情況下大蒜是不會發黴的，因爲大蒜對於黴菌有很強抑制和殺滅作用。但是由於保管不當，如溫度過高、受潮或者放置時間過長等就容易造成大蒜滋生黴菌。
3、大蒜髮黴之後，就會產生黴菌代謝物，表面是看不出來的。但是攝入到體內之後就會導致腹瀉、腹痛、噁心等情況，嚴重的話還會引發食物中毒。
以上就是給各位帶來的關於大蒜髮黴是否還能吃的全部內容了。
