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麪糰是麪粉和其他成分(液體),揉捏而成。麪粉和其他成分的混合物,具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞,那麼麪糰不發酵怎麼補救?
1、可以在麪糰上挖一個小洞,然後倒入適量的白糖,再蓋上溼布捂10分鐘左右。
2、接着把麪糰和一盆開水一起放入烤箱中發酵,等待一個多小時左右就能發好。
3、也可將麪糰放在恆溫25-30度的環境中重新發酵,一般情況下都能及時補救。
關於麪糰不發酵怎麼補救內容的介紹就到這了。
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