蛋清裏有蛋黃打發不起來如何補救

喜歡自己美食美食的朋友都知道，製作蛋糕的時候需要將蛋清打發成泡沫，這樣做出來的蛋糕纔可以更加蓬鬆鬆軟，但如果蛋清裏有蛋黃打發不起來如何補救呢？

1、可以適量加入一些泡打粉，然後透過，這樣可以透過的概率更高。

2、蛋清打不動的時候，也可以加少許白醋再打一次，就可以打發了。

以上就是給各位帶來的關於蛋清裏有蛋黃打發不起來如何補救的全部內容了。