疙瘩湯是北方人特家常的餐桌美味,在寒冷乾燥的秋冬季,抓一把麪粉,用很短的時間就可以做好,早餐或晚餐吃上一碗,既滿足又舒服。那麼麪疙瘩湯怎麼做好吃呢?
1、取一湯勺麪粉,把水籠頭開到最最最小,一邊攪拌一邊晃動碗,面絮做成了,放置一邊。
2、取各種蔬菜,炒拌幾下,蘑菇記得要用開水焯一下。加一湯碗水,煮開。
3、煮開後可以打入雞蛋,給孩子做荷包蛋。也可以直接下攪拌好的面絮撒入。
4、再次煮開,荷包蛋成型後加入面絮。
5、加入面絮煮開。也可以打入雞蛋做成蛋花狀。
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