步驟1
準備食材:苦瓜200克、瘦肉50克、鹽1茶匙、枸杞5克、雞精1茶匙、姜1塊、生粉5克。
步驟2
苦瓜洗淨去籽切片。
步驟3
瘦肉洗淨切片。
步驟4
薑切片。
步驟5
鍋中燒熱水,倒入苦瓜焯水2分鐘撈出備用。
步驟6
碗中放入瘦肉、生粉抓勻備用。
步驟7
鍋中倒入適量清水,放入苦瓜、姜大火燒開,轉小火煮5分鐘。
步驟8
然後加入瘦肉、枸杞拌勻繼續煮3分鐘。
步驟9
最後加入雞精、鹽調味即可。
步驟1
準備食材:苦瓜200克、瘦肉50克、鹽1茶匙、枸杞5克、雞精1茶匙、姜1塊、生粉5克。
步驟2
苦瓜洗淨去籽切片。
步驟3
瘦肉洗淨切片。
步驟4
薑切片。
步驟5
鍋中燒熱水,倒入苦瓜焯水2分鐘撈出備用。
步驟6
碗中放入瘦肉、生粉抓勻備用。
步驟7
鍋中倒入適量清水,放入苦瓜、姜大火燒開,轉小火煮5分鐘。
步驟8
然後加入瘦肉、枸杞拌勻繼續煮3分鐘。
步驟9
最後加入雞精、鹽調味即可。