幹鍋雞翅蝦的做法 幹鍋雞翅蝦怎麼做好吃

步驟1

準備食材：雞翅200克、蝦200克、油適量、鹽2茶匙、芹菜50克、紅椒20克、麻辣醬1茶匙、白芝麻5克、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙

步驟2

雞翅洗淨剁塊。

步驟3

蝦剪去蝦鬚挑去蝦線，從背部開刀。

步驟4

芹菜切段。

步驟5

紅椒切小塊。

步驟6

薑切片。

步驟7

蒜切片。

步驟8

幹辣椒切段。

步驟9

首先碗中倒入雞翅、料酒、鹽將雞翅拌勻醃製30分鐘。

步驟10

然後起鍋倒油，油溫7成熱下入雞翅炸至變色撈出備用。

步驟11

接着另起鍋倒油，油熱放入姜、蒜炒出香味，再倒入芹菜、紅椒、鹽爆炒至斷生。

步驟12

接下來倒入蝦、雞翅、幹辣椒、麻辣醬、生抽翻炒5分鐘。

步驟13

最後撒上白芝麻即可。