幹鍋大蝦怎麼做 幹鍋大蝦

步驟1

食材：蝦300克，香菜1根，大蔥1段，洋蔥半塊，大蒜2瓣，幹辣椒10份，小米椒2個。輔料：豆瓣醬1湯匙，老抽1湯匙，雞精1茶匙，鹽1茶匙，油適量。

步驟2

大蝦洗淨去蝦線。

步驟3

大蔥切圈。

步驟4

香菜切段。

步驟5

洋蔥切小塊。

步驟6

小米辣切段。

步驟7

大蒜切粒。

步驟8

熱鍋倒油，下入幹辣椒、豆瓣醬、大蔥、蒜粒炒出紅油。倒入大蝦翻炒上色，加入小米辣、洋蔥、老抽炒至斷生。

步驟9

調入鹽、雞精炒勻，即可出鍋裝盤，撒上香菜即可食用。