胡蘿蔔需要削皮嗎

胡蘿蔔素是維生素A的主要來源，而維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道、消化道、泌尿系統等上皮細胞組織的功能與作用，因此很多網友都喜歡吃。那麼網友們知道胡蘿蔔需要削皮嗎？

1、食用胡蘿蔔時不需要削皮。

2、胡蘿蔔素主要存在於皮下，而胡蘿蔔皮只有幾乎透明的薄薄一層，所以削了皮吃的做法等於人爲地浪費了多數的胡蘿蔔素。

3、在清洗胡蘿蔔時，只需要將其表面的泥土沖洗乾淨後再輕輕擦拭一遍即可。

總的來說，胡蘿蔔是不需要削皮的。