鍋裏水燒開，加少許鹽，放西蘭花焯水3分鐘撈出；魚丸放水中焯一下，胡蘿蔔切丁，洋蔥丁，土豆切丁；鍋中倒油，土豆丁、胡蘿蔔丁和洋蔥下鍋炒勻，倒入清水；水開後放魚丸和咖喱塊，咖喱融化後，把烏冬面放進去；看到湯汁變得濃稠，麪條煮好了，出鍋即可。
咖喱魚丸烏冬面怎麼做
主料
烏冬面1份;
輔料：
原味咖喱2塊，胡蘿蔔半個，土豆1個，洋蔥半個，魚丸5個，鹽;
咖喱魚丸烏冬面的家常做法
1.鍋里加清水燒開，加少許鹽，然後放入西蘭花焯水3分鐘，撈出瀝乾;
2.魚丸放入水中焯一下，胡蘿蔔切成丁，洋蔥切丁，土豆切丁備用;
3.鍋中倒適量油，把土豆丁、胡蘿蔔丁和洋蔥下鍋翻炒均勻，炒至土豆變得稍微透明，倒入清水;
4.水開後放魚丸和咖喱塊，咖喱塊融化之後，把烏冬面放進;
5.看到湯汁變得濃稠，麪條煮好了，出鍋即可。
小貼士：
1、西蘭花焯水的時候放鹽是爲了讓西蘭花的顏色保持翠綠，更加好看;
2、做這個烏冬面，土豆絕對不能少，煮熟的土豆可以讓湯汁變得濃稠。
