桂圓是一種水果，由於其性溫味甘，具有益心脾、補氣血，以及還有良好的滋養補益作用，日常生活中，大家都喜歡用桂圓煲水或者是煲粥喝，那麼桂圓粥怎麼做呢？接下來，小編就爲大家分享一下做法。
1、準備好用料。主料：糯米150克；輔料：銀耳1大朵，蓮子25粒，桂圓15粒，紅棗20粒，赤小豆50粒，薏米50克；冰糖適量。
2、首先將銀耳用涼水泡開，然後去掉黃色的蒂部，撕成小朵，蓮子用牙籤捅去殘存的蓮芯，桂圓去外殼。將所有的原材料都清洗乾淨。
3、將所有的材料都放入高壓鍋中，再放入清水（高出原料10釐米左右）。然後煮熟即可。
以上就是桂圓粥的做法了，大家要是用普通的煮鍋的話，那麼最好是將紅豆薏米提前泡一下。另外每年銀耳不要怕煮爛，煮爛后里面的膠質纔會出來。
