腐竹是什麼做的 腐竹原材料是什麼

腐竹又稱腐皮，是用黃豆加工而成的，因爲其形類似竹枝狀，所以被稱爲腐竹。據悉，腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆症的發生。

腐竹是什麼做的?

腐竹的原料是黃豆，經過一段時間保溫，使其表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成，因爲形狀似竹子，所以稱爲腐竹。

據瞭解，腐竹具有良好的健腦作用，能夠預防老年癡呆症的發生。不過，患有腎炎或腎功能不健全者最好少吃腐竹。