上饒特產有：萬年貢米、餘干辣椒、婺源綠茶、上饒早梨、三清山白茶、廣豐白翎鵝、春桂葛根葛粉、信州春桂葛根葛茶、三清雲霧茶、玉山雙黃蛋、三清山白玉豆、玉山黑豬、鉛山河紅茶、黃崗山玉綠、上饒“早梨”、糯米子糕、燙米粉、豬肝粉、弋陽年糕、貴溪燈芯糕、豆豉果、婺源龍尾硯等。
萬年貢米，江西省上饒市萬年縣特產，中國國家地理標誌產品。萬年貢米，自南北朝時期就專供皇室。明正德七年（1512），明武宗下令新建萬年縣，縣令將縣裏特有大米進貢，皇帝御膳後傳旨“代代耕種，歲歲納貢”。萬年貢米是釣魚臺國賓館指定國宴用米。
婺源綠茶，江西省婺源縣特產，中國國家地理標誌產品。“婺源綠茶”從18世紀開始就已進入國際場，乾隆年間，外銷到英國；咸豐年間，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號，共制綠茶數千箱運往香港銷售，“俞德盛”茶號所制“新六香”綠茶還遠銷西歐。
玉山黑豬是江西省上饒市玉山縣的特產。曾以皮薄、骨細、肉質細嫩、風味獨特而著稱全國。在20世紀五十年代，玉山黑豬被指定爲專供豬調往北京、廬山等地供中央領導食用。
