烏龜具有養陰補血、益腎填精、止血的功效，肉中含有的蛋白質還有一定的抗癌作用，能夠抑制腫瘤細胞，增強機體免疫功能。可用於治療血虛體弱、陰虛骨蒸潮熱、久咳咯血等症狀。
烏龜泛指龜鱉目的所有成員，是現存最古老的爬行動物。其特徵爲身上長有非常堅固的甲殼，受襲擊時龜可以把頭、尾及四肢縮回龜殼內。大多數龜均爲雜食性，以小魚小蝦，螺，掉落的瓜果等爲食。
烏龜的功效和作用
烏龜可以說全身是寶，不僅肉可以吃，龜殼也是一種藥材。龜板也就是烏龜的腹甲和背甲，入藥具有滋陰潛陽，益腎健骨，補心養血的作用，可用於治療頭暈、目眩、盜汗、心悸、耳鳴等症狀。
烏龜性味甘、酸、平，含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分，有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目的功效，適量食用龜肉對身體是有好處的。的收納會要注意，食用龜肉時不能與與酒、果、瓜、豬肉、莧菜、帶魚、平魚、銀魚同食，還有人蔘和沙蔘，更不能用它們來燉烏龜。
