鹹鴨蛋相信很多人都不陌生，它是我國地方特色菜，在我國有着非常悠久的歷史，營養豐富、味道鹹鮮，在市面上備受青睞，不過要是將鹹鴨蛋買回來之後放置時間久了，就會出現各種各樣的問題，那麼鹹鴨蛋蛋白發黃能吃嗎？
1、能。
2、鹹鴨蛋蛋白髮黃還是能繼續吃的，它之所以出現發黃的情況是因爲醃製時間過長，裏面的蛋白和蛋黃混在一起的緣故，是不會對身體造成什麼影響的，但是吃起來口感會特別鹹，要是不喜歡太鹹的話一定要注意。
3、不過需要注意的是，鹹鴨蛋放置久了也會出現變質的情況，要是發現蛋白髮黃了，吃起來還有一股怪味的話那麼就說明已經變質了，不建議再繼續食用。
以上就是關於鹹鴨蛋蛋白髮黃能吃嗎的介紹了，透過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。
