蒸花捲沒有屜布可以用玉米皮、糉葉、新鮮的蔬菜葉子來代替。或者還可以直接在蒸籠表面刷上一層薄薄的植物油，再將花捲放上去就不會粘鍋。如果家中有白紗布，可以用來自制蒸布，花捲上鍋之前最好底部沾上一層面粉。
蒸花捲沒有屜布怎麼辦
在蒸花捲的時候墊上蒸籠布，主要是用來防止花捲在蒸制的時候出現粘結的現象。所以，只要是能夠防止饅頭粘結的物品，都可以用來代替蒸籠布。一般可以使用玉米葉來代替，這種天然的葉子具有很好的防粘性，並且其安全性也比較高。最好不要使用油漬或烘焙紙，因爲其不透氣性很容易堆積水汽，打溼花捲的底部，從而影響口感。
如果不墊東西的話，也可以選擇竹製的蒸籠或者硅膠蒸籠墊。蒸花捲的做法是把發好的面擀成大薄片，然後上面抹一些油，撒上一些蔥花就可以捲起來，大概三公分左右需要切一個劑子，然後扭成花即可。蒸花捲需要先把水燒開，然後上鍋蒸15分鐘左右即可。
