銀耳又名白木耳、雪耳，既是名貴的營養滋補品，有時扶正強壯的補藥，有“菌中之冠”的美稱，一直以來受到大家的喜愛。而在銀耳的栽培過程中，極易發生銀耳爛蒂現象，那麼銀耳爛蒂原因是什麼呢？
1、二氧化碳濃度過高：銀耳栽培時對於溫度要求較高，而在低溫季節栽培時，溫度過低無法讓其子實體分化生長，所以有些種植戶就會在室內生火加溫，但是忘記了通風，雖然溫度適宜，但是室內的二氧化碳濃度也是越來也高，當其達到一定界限時，就會造成銀耳爛蒂。
2、黃水珠沉積：在銀耳子實體分化階段中，它的耳基會吐出“黃水珠”，這些“黃水珠”如果沒有及時吹散或者擦乾，一旦讓其累積沉積，就會導致爛蒂、爛耳。
3、溼度過大：在銀耳子實體成熟階段，需要較高的溼度才能促進其成熟，但是如果加溼過大，又沒有及時通風，高溼環境就會造成爛蒂、爛耳。
4、菌蟎類危害：蟎蟲喜歡溫暖潮溼的環境，常常會潛伏在稻草、米糠、麩皮、棉殼中產卵，而銀耳培育環境正適合它的繁殖生長，所以當培養料消毒滅菌不徹底時，菌蟎類會寄生在銀耳上和培養料，吸收養分，分泌危害銀耳生長的物質，造成爛蒂。
5、噴水稻子實體上：前面我們也說到了銀耳子實體生長髮育階段，對於溼度要求比較高，所以需要及時加溼，而加溼最好的方法就是噴水，如果在噴水過程中將水直接噴到子實體上，又沒有及時擦乾，也會造成子實體爛蒂。
以上是銀耳爛蒂原因及防治方法介紹，所以我們在銀耳栽培過程中，除了要做好通風、噴水等管理外，還需要注意溫度，這樣就可以有效避免銀耳爛蒂了。
