核心功效
養顏美容、調理腸胃、減肥瘦身
簡介
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸等17種氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸，營養成分相當豐富。
功效與作用
1、養顏美容：銀耳的膠質裏含有豐富的植物多糖和維生素成分，有助於清除人體的自由基，從而起到美容養顏的功效，有助於滋潤肌膚，讓肌膚更加光潔、美麗，還可以去除面板的色素沉着，有效預防老年斑的發生。
2、調理腸胃：銀耳的膠質可以保護腸胃，其中含有大量的膳食纖維，可以促進胃腸系統的蠕動功能，從而起到調理腸胃的功效。
3、減肥瘦身：銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
銀耳粥：將銀耳用溫水泡發，去雜洗淨，撕成小片;粳米洗淨。將銀耳、粳米一起下鍋，放入適量水，大火煮沸，改爲小火煮約30 分鐘，加入冰糖，煮至成粥即可出鍋。
