步驟1
準備食材：銀耳100克、黃瓜20克、油炸花生米20克、火腿腸10克、鹽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小蔥1根。
步驟2
銀耳用溫水浸泡30分鐘撕成小片。
步驟3
黃瓜洗淨切片。
步驟4
火腿腸切片。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
蒜切末。
步驟7
鍋中燒熱水，倒入銀耳焯水至熟，撈出備用。
步驟8
碗中放入黃瓜、火腿腸、白糖、醋、蒜，攪拌均勻。
步驟9
然後倒入銀耳、鹽、花生米、辣椒油、香油，拌勻調味。
步驟10
最後撒上蔥花即可。
