人蔘果怎麼吃 人蔘果的吃法

人蔘果原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。其果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟。人蔘果的吃法很多，常見的有直接食用、涼拌、煮粥、以及炒菜。

直接食用可以將其果皮削掉，也可以直接洗淨後食用，不過帶皮吃會影響到口感，削皮之後味道更加香甜，也會減少農藥的影響。

涼拌只需要把它洗乾淨，切成薄片，然後放在清水中煮熟撈出放涼，加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻後就可以了。

人蔘果還能夠煮粥，將它跟大米、小米一起煮成粥，煮好後加上一點白糖就能吃，並且味道也十分不錯。