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步驟1
主要材料:海蔘150克、雞蛋3個、大蔥1段、油適量、鹽1茶匙、紅椒10克。
步驟2
海蔘用清水清洗,切條備用。
步驟3
大蔥切片。
步驟4
紅椒切小塊。
步驟5
雞蛋打入碗中,放入少許鹽、攪拌均勻備用。
步驟6
鍋中倒油,油熱倒入雞蛋液,煎至定型炒散,盛出備用。
步驟7
另起鍋中倒油,油熱加入大蔥白炒香。
步驟8
然後放入雞蛋、海蔘、紅椒炒勻。
步驟9
最後放入少許鹽調味即可。
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