1、西湖醋魚；2、蔥包檜；3、知味小籠；4、定勝糕；5、貓耳朵；6、蝦爆鱔面；7、宋嫂魚羹；8、龍井蝦仁；9、吳山酥油餅；10、油冬兒；11、酥油餅；12、西湖藕粉；13、片兒川；14、幸福雙；15、南乳扣肉；16、西湖牛肉羹；17、蜜汁火方。
美食介紹
1、西湖醋魚：又名“叔嫂傳珍”“宋嫂魚”，前身爲“宋嫂魚羹”，是中國浙江省杭州市傳統風味名菜，爲浙江菜系。西湖醋魚主以草魚等食材用料烹製，色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜清香，口感軟嫩，帶有蟹味。2018年9月10日，西湖醋魚被評爲浙江省十大經典名菜之一。
2、西湖牛肉羹：是浙江省杭州市的一道傳統名菜，源自宋室南渡時中原的胡辣湯，屬於浙菜系-杭幫菜。該菜品通常會提前上席作爲潤喉開胃的羹湯，八百年來深受普通老百姓喜愛。南宋時杭州的北民，因地制宜得僅用少許肉末、雞蛋和香菇，便做成價廉物美的羹湯，成爲記憶中北方胡辣湯的替代品，因而，西湖牛肉羹在民間是非常普通的家庭用菜。
3、龍井蝦仁，是中國浙江省杭州市傳統風味名菜，爲浙江菜系。龍井蝦仁將茶飲與蝦仁融合，整體清新軟嫩，蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉清香，色澤雅麗，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮，食後清口開胃，回味無窮。2018年9月10日，龍井蝦仁被評爲浙江省十大經典名菜之一。
