雞胗不能與李子同食，同食會引起痢疾;雞胗不能和菊花同食，同食會中毒;雞胗不能和花菜同食，同食會影響人體對礦物質的吸收;雞胗還不能與鵪鶉蛋同食，會引起不良反應;雞胗不能和山楂同食，同食會破壞礦物質和維生素。
雞胗的營養價值
雞胗對人類的腸胃有一定調理作用，能加快腸胃蠕動，促進消化液產生，對人類的消化不良和積食腹脹以及腸胃功能減退，都有一定調理和緩解作用。
雞胗不能和什麼一起吃
1.雞胗和李子：雞胗不能與李子同食，同食會引起痢疾。當我們不小心同食後，可以用雞屎白治療。
2.雞胗和菊花：雞胗和菊花一起吃會中毒。
3.雞胗和花菜：花菜中含有較多纖維素，這些纖維素可以與雞胗中的鐵、銅等礦物質形成金屬螯合物，從而降低人體對雞胗中礦質元素的吸收，損失營養。
4.雞胗和鵪鶉蛋：雞胗與鵪鶉肉混合烹調，其各自所含的酶及微量元素之間可能發生複雜的化學反應，產生一些不利於人體健康的物質，引起不良的生理效應。
5.雞胗和山楂：山楂中富含維生素C，雞胗含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇到金屬離子，則加速被氧化，礦物質和維生素C的營養都遭到破壞等。
