香爆雞胗的做法 香爆雞胗怎麼做好吃

步驟1

準備食材：雞胗125克、甜筍30克、小米椒5克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量、尖椒1個、香辣醬1茶匙。

步驟2

雞胗洗淨切條。

步驟3

小米椒切圈。

步驟4

蒜切片。

步驟5

薑切片。

步驟6

甜筍洗淨切片。

步驟7

尖椒切片。

步驟8

鍋中燒熱水，倒入雞胗焯水2分鐘，撈出備用。

步驟9

起鍋倒油，油熱後加入蒜、姜、小米辣爆香。

步驟10

然後加入雞胗、尖椒、甜筍、香辣醬翻炒3分鐘。

步驟11

最後加入鹽調味即可。