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蘆筍營養的知識大全
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蘆筍產地在哪裏
12-26
蘆筍是石刁柏的幼苗,可供蔬食,未出土的呈白色稱爲白筍,出土後呈綠色稱爲綠筍,含有豐富的營養物質,那麼蘆筍產地在哪裏呢?1、蘆筍產地最好的是山東菏澤市單縣郭村鎮的白蘆筍。2、比起雲南白蘆筍,山東的白蘆筍更加粗壯、多汁、...
蘆筍怎麼挑選
12-30
蘆筍是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,那麼蘆筍怎麼挑選呢?1、看蘆筍直徑。看蘆筍底部的直徑,大小在一釐米左右的最好...
蘆筍做之前需要焯水嗎
12-27
蘆筍味道鮮美,營養豐富,是很多家庭餐桌上的一道美食,但具體的製作方式很多人卻不太瞭解,那麼蘆筍做之前需要焯水嗎?1、蘆筍做之前需要焯水。2、主要是由於蘆筍中含有一種對人體有害的草酸物質,跟人體內的鈣元素結合後能生成...
蘆筍先煮還是先去皮
12-27
蘆筍是一種營養價值很高的食物,主要是因爲裏面的礦物質和微量元素含量還是比較高的,不過,蘆筍裏面的嘌呤含量比較高,所以如果尿酸高的朋友還是不要食用了。那麼蘆筍先煮還是先去皮呢?1、蘆筍若是需要煮的話,建議先去掉皮再...
燒蘆筍的流程是什麼
12-27
蘆筍的微量元素含量非常高,是種非常有益於營養的蔬菜,口感也算是不錯,下面一起來看看燒蘆筍的流程是什麼。1、買來的蘆筍洗淨切成小拇指長短。2、燒半鍋水。燒的時候蓋上蓋子,燒的快。3、趁燒水的功夫切蒜末、蔥花。4、水...
蘆筍怎麼炒不苦
12-28
蘆筍就是剛剛長出來的蘆葦,據說是世界十大名菜之一。它含有豐富的營養成份,有蔬菜之王的美稱。那麼蘆筍怎麼炒不苦呢?1、蘆筍洗淨切成小拇指長短。2、燒半鍋水。燒的時候蓋上蓋子,燒的快。3、趁燒水的功夫切蒜末、蔥花。4...
蘆筍不能和什麼一起吃
12-27
很多人都愛吃蘆筍,因爲大家都認同蘆筍的營養,能夠很好的補充身體所需,但是在吃蘆筍時,也是要注意不能和一些食物一起吃,那麼蘆筍不能和什麼一起吃呢?1、豆腐:因爲蘆筍和豆腐是不可以同時吃的兩種食材。這主要是因爲在豆腐中...
三鮮蘆筍怎麼做 三鮮蘆筍
09-04
步驟1食材:蘆筍150克,臘腸1根,蝦仁8個,小蔥1根,大蒜適量,生薑1塊。調料:料酒1湯匙,澱粉適量,鹽1茶匙,雞精1茶匙。步驟2蘆筍去皮切段。步驟3臘腸切小段。步驟4切蔥花。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7大蔥切段。步驟8蝦仁加料酒...
蘆筍要焯水嗎 蘆筍要不要焯水
05-01
蘆筍要焯水。蘆筍中含有豐富的草酸成分,容易與蛋白質發生反應,生成不易消化的沉澱物,而將其焯水後,能去除大部分的草酸,吃起來更放心。而且焯水這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失。蘆筍要焯水嗎...
蘆筍要削皮嗎 蘆筍
12-09
建議削皮。因爲蘆筍這種蔬菜屬於植物的根部,老化的速度比其他部位更快,老化後的口感大打折扣,且營養物質損失較多。對蘆筍削皮的方法:從根部揭老皮向上撕掉。不過建議藉助各種工具,例如削皮刀這種工具就可以很好地幫助人們...
蘆薈的營養價值
11-22
食材簡介:蘆薈,又稱油蔥、象膽、勞偉,原產於地中海、非洲,透過絲綢之路傳到了中國。蘆薈是一種多年生肉質草本植物,其葉簇生,呈座狀或生於莖頂,葉片通常呈披針形或短寬形,邊緣有尖齒狀刺。花序爲傘形、圓錐形等,顏色通常呈紅色...
青椒蘆筍怎麼做 青椒蘆筍的做法
06-02
步驟1所需食材:蘆筍200克,青椒50克,小米椒1個,大蔥1段,大蒜2瓣。所需調料:油5克,雞精1茶匙,鹽1茶匙,生抽1湯匙。步驟2蘆筍去皮,切片。步驟3青椒切塊。步驟4小米椒切末步驟5大蔥斜切片步驟6蒜切末。步驟7炒鍋熱油,爆香大蔥,倒入蘆...
筍乾怎麼吃 筍乾有哪些營養
08-28
筍乾需要先用水泡2天,直至泡發,再搭配其他食材一起爆炒。可搭配豬肉、排骨、臘肉、胡蘿蔔、香菇、木耳等食材。筍乾是一種常見的乾貨食材,我國湖南炎陵縣、廣東的揭東縣、福建建甌這幾個地方都盛產筍乾,其中福建省建甌素...
萵筍的營養價值
11-22
食材簡介:萵筍又稱萵苣,青筍、萵菜。原產於地中海沿岸,大約在五世紀傳入中國。萵筍以其地上的莖和葉供人食用,莖皮呈白綠色,嫩莖和葉呈綠色或深綠色。萵筍按葉片形狀可分爲尖葉圓葉兩個類型,尖葉萵筍葉片呈披針形,圓葉萵筍葉...
西葫蘆的營養價值
11-23
食材簡介:西葫蘆,又叫茭瓜、白瓜、角瓜。原產北美洲南部,目前世界各地均廣泛栽培。西葫蘆是一種光滑的圓柱形夏季葫蘆,整體呈墨綠色,通常有淺綠到黃色的條紋或斑點,西葫蘆是雌雄同株植物,花與南瓜花相似,呈黃色喇叭狀。營養功...
竹筍的營養價值
11-22
食材簡介:竹筍,又稱竹萌、竹芽、冬筍,是竹子的幼芽,也是我國的傳統佳餚。竹子爲多年生常綠禾本目植物,原產於中國,食用部分爲初生、嫩肥的芽或鞭,據記載,我國食用竹筍大約有3000多年的歷史。營養功效:竹筍含有豐富的蛋白質、氨...
涼拌蘆筍的做法 涼拌蘆筍怎麼做
03-07
步驟1食材:蘆筍250克、小米椒3個、大蒜3瓣調味料:辣椒油5克、香油2克、生抽2克、蠔油1克、白糖2克、鹽1克步驟2蘆筍去皮,切小段,鍋中水沸後,放入鹽、蘆筍,煮2分鐘,撈出,擺入盤中。步驟3小米椒切圈。步驟4大蒜切末。步驟5取小...
蘆筍的做法 家常 蘆筍的做法
06-15
蘆筍的家常做法是:1、去掉蘆筍根部較硬的部分,清洗乾淨;2、把蘆筍切成一段段的小段;3、洗一點蔥花,切細;4、起鍋燒油,油熱放蘆筍;5、翻炒幾分鐘,加一點點水,繼續翻炒;6、放鹽,生抽、味精翻炒均勻;7、關火起鍋,撒蔥花。蘆筍是天門冬...
蘆筍怎麼做 蘆筍的做法
04-15
步驟1食材:五花肉300克、蘆筍200克、姜4克、蒜2瓣、大蔥10克調味料:食用油10克、豆瓣醬2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、雞精1克步驟2蘆筍切片、薑切片、蒜切片、大蔥切片。步驟3五花肉冷水下鍋、加入料酒、2克姜、大...
蘆筍鹹肉 蘆筍鹹肉怎麼做好吃
02-14
步驟1準備食材:鹹肉100克、蘆筍200克、白糖1茶匙、生粉1茶匙、紅椒1個、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3蘆筍洗淨切斜片。步驟4紅椒切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7碗中放...
蘆筍是什麼 蘆筍是什麼樣子
06-16
蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。未出土的呈白色稱爲白筍,出土後呈綠色稱爲綠筍。植株高可達1米,根粗2-3毫米,莖平滑,上部在後期常俯垂,分枝較柔弱。莖又分爲地下根狀莖、鱗芽和地上莖三部分。...
筍瓜的營養價值
11-23
食材簡介:筍瓜,又稱北瓜、大洋瓜、東南瓜等,原產於南美洲地區,中國的南北各地均有栽培。筍瓜是喜溫的短日照植物,有很強的耐旱性,按照皮色可分爲白皮、黃皮以及花皮等品種,筍瓜果實表面平滑,果實無香氣,含糖量較少。營養功效:筍...
蘆蒿的營養價值
11-18
食材簡介:蘆蒿,又稱水蒿、柳葉蒿、驢蒿等,爲菊科蒿屬植物,植株具清香氣味。蘆蒿主要分佈於蒙古、朝鮮、俄羅斯以及中國各地,多生長於海拔800米至3000米的溼潤地區。蘆蒿主根不明顯,具有多數側根,根狀莖稍粗,直徑約爲4-10毫米,...
蘆筍的做法 怎麼做蘆筍好吃
02-14
1.蘆筍洗淨斜切爲段狀,大蒜2瓣切片,小米椒斜切段狀備用,裏脊肉切片,改刀切絲,放入生抽1勺,料酒1勺,澱粉1勺,拌勻後醃製5分鐘;2.鍋內放入適量清水燒開,放入蘆筍段,焯水1分鐘後撈出;3.鍋中放入適量油,燒至7成熱,放入肉絲,炒至變色,放入...
蘆筍是什麼 蘆筍是什麼東西
05-18
蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗,算是一種蔬食。沒有出土的呈白色的稱爲白筍,出土後呈綠色的稱爲綠筍。即使生產地域不同,但不管是哪款蘆筍品種,只要照到陽光就會變成綠蘆筍,埋在土中或遮蔽陽光,就會讓蘆...
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