江蘇的特色水果有大卓水蜜桃、句容葡萄、句容草莓、新沂水蜜桃、豐縣白酥梨、李寨白酥梨、大沙河紅富士蘋果、賈汪大洞山石榴、陽山水蜜桃、楊氏獼猴桃、紅松葡萄、橫溪西瓜、溧水白馬藍莓、泗洪大棗。
1、大卓水蜜桃
大卓水蜜桃是江蘇鎮江的特色水果，大卓水蜜桃以個大、形美、味鮮、價格合理而深受廣大消費者喜愛，1999 年大卓鎮新白花水蜜桃參加江蘇省“優勝杯”水果評選獲得金獎。2003年4月，桃園成功舉辦了首屆“大卓鎮桃花節”，註冊了“大卓”牌水蜜桃商標，由水蜜桃協會牽頭，申報成功全國無公害農產品、江蘇省名牌農產品。
2、新沂水蜜桃
新沂水蜜桃是江蘇徐州的特色水果，新沂地理環境優越，四季分明，雨熱同季，光熱資源豐富，特別適合水蜜桃的生長，所產出的水蜜桃個大、味甜、肉脆、口感好，補中益氣、養陰生津。2014年12月01日，原國家質檢總局批准對“新沂水蜜桃”實施地理標誌產品保護。
3、泗洪大棗
泗洪大棗是江蘇宿遷的特色水果，有着非常悠久的歷史，明清作爲貢品進貢皇帝，又名霸王棗。宿遷有着優越的地理環境，所產出的泗洪大棗果大如蛋，肉質酥脆，甘甜核小，2002年透過無公害食品質量認證和無公害產地認證。
