核心功效
生津止渴、健胃消食、提高免疫力
簡介
番茄、又名蕃柿、西紅柿、洋柿子，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
功效與作用
1、生津止渴，從中醫食療角度來講，生番茄味酸、甘，性微寒，對於津傷導致的口渴口乾、聲音嘶啞，有很好的生津止渴作用。
2、健胃消食，因爲生番茄入脾經和胃經，對於食慾不振、消化不良、噁心、嘔吐的症狀，如果適當吃生番茄，可以很好的健胃消食。
3、提高免疫力，番茄中含有豐富的維生素C，在提高機體免疫力方面的作用非常明顯。適當吃生番茄，能夠提高機體抵禦疾病的能力。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
急性腸胃炎患者、潰瘍病患者、風溼性關節炎患者、腸胃虛弱者
不宜同食
1、黃瓜，番茄不能和黃瓜一起吃，黃瓜和胡蘿蔔中的維生索C分解酶會破壞西紅柿的維生索C。
2、紅薯，西紅柿和紅薯一起吃，會得結石病，產生嘔吐、腹痛、腹瀉現象。
3、土豆，再者，番茄不能和土豆同食。土豆產生鹽酸，西紅柿遇酸產生沉澱，會導致食慾不佳，消化不良。
食用方法
1、生吃
將番茄洗淨之後，生食即可。
