生吃雪梨可以最大量地攝入葉酸和維生素C，具有清熱降火、解渴潤喉、補充津液、解酒等功效，能緩解呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音嘶啞以及便祕、尿赤等不適症狀。熟吃雪梨雖然會破壞一些維生素，但可溶性纖維素和礦物質仍會保留，所以熟吃雪梨也具有生津解渴、止咳化痰等功效。
生吃雪梨功效和作用
雪梨，是一種常見的水果，，因其肉嫩白如雪，故稱爲“雪梨”。據《本草綱目》記載：“梨者，利也，其性下行流利。”藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨含果酸較多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防溼寒症狀加重。梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
