核心功效
止咳、潤肺、降火、止渴、美容養顏
冰糖雪梨的簡介
冰糖雪梨是一種常見的食物，是由雪梨或者是冰糖一起慢火燉成的，具有生津潤燥、潤肺止咳、清熱降火、美容養顏的功效，對於肺燥咳嗽、陰虛咳嗽、乾咳無痰，咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便祕、尿赤均有良好的作用，而且老少皆宜。
功效與作用
1、止咳，冰糖雪梨對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症的治療，並且能夠解除局部的癢感，從而阻斷咳嗽的反射，有利於止咳，適用於肺燥咳嗽、陰虛咳嗽以及乾咳無痰。
2、潤肺，雪梨味甘，性平，有養陰生津、潤肺清燥的作用，適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病，對於咽喉幹、癢、痛、音啞都有良好的治療效果。
3、降火，雪梨味甘性寒，含有蘋果酸，檸檬酸，維生素B1、B2，維生素C以及胡蘿蔔素等，具有生津潤燥、清熱解毒的功效，兩者合用能夠很好的降火去燥。
4、止渴，冰糖雪梨具有清甜可口、生津養胃、清熱止咳的功效，對於口燥食少、咽喉腫痛、大便乾燥等均有良好的療效，而且還適用於外感溫熱病所引起的發熱、傷津、口乾等病症。
5、美容養顏，雪梨中含有豐富的維生素A、B、C、D、E等，能夠維持細胞組織的健康狀態，幫助面板排毒，保持面板的彈性。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
咳嗽有痰者、脾胃虛寒者。
不宜同食
蟹，梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
食用方法
冰糖燉雪梨：雪梨一個，切去頂部五分之一，用勺子和刀子挖取內核，在挖空部位放入冰糖，將梨子頂部五分之一放回，並用牙籤固定好；將整個梨子放入燉盅中，蒸鍋加水，蒸1小時出鍋即可。
