遵義，簡稱“遵”，古稱播州，是貴州省地級市，截至2019年底，全市下轄3個區、7個縣、2個民族自治縣、2個代管市和1個新區。那麼網友們知道遵義有什麼特產嗎？下面一起來了解一下吧。
1、正安張家牛肉乾。精選上等黃牛肉，採用傳統工藝，現代先進設備、技術，名貴香料，獨特祕方精製而成，色香味美、風味獨特、口感舒適、留味長久、回味無窮，馳名中外。張家牛肉乾又名牛肉脯，紫紅透亮，鮮美可口，滷香獨特，餘味悠長，頗負盛名。
2、婁山黃燜雞。是貴州省遵義市桐梓縣的特產。婁山黃燜雞用多種香辣料精心燜燒而成，製作考究，用料精湛，回味悠長。在黔北素有“南有烏江魚，北有黃燜雞”之稱。婁山黃燜雞主料是大婁山一帶獨有的一種本地土雞，是一道原汁原味的桐梓特色菜。
3、眉毛酥。是用熟豬油、水、麪粉和成麪糰，反覆多次摺疊製成麪皮，包裹紅豆沙，並捏成繩紋花邊，旺火炸制而成。成品雪白，外皮層次絲絲分明，型如娥眉。故名眉毛酥。鄭場鎮老師傅手藝精良，現場製作的眉毛酥，在綏陽鄉村文化旅遊節中頗受大家喜愛。
4、習水土城葉記苕湯圓。是赤水河畔傳統名小吃的一朵奇葩，具有典型的黔北地方風味恃色，皮溥嫩滑，味道鮮美，食之難捨。在土城衆多苕湯圓小店中，葉記苕湯圓用料考究，做工精細，專門選用本地優質紅苕澱粉、紅苕、鮮肉等爲原料，經傳統工藝精製加工而成。
5、到鳳岡不吃綠豆粉。那是種遺憾，綠豆粉是當地民間最受百姓喜愛的小吃之一。在鳳岡縣的農村，每逢春節，村村寨寨、家家戶戶都要做粑粑推綠豆粉，萬戶一片磨漿聲，把新年的氣氛烘托得濃濃的。綠豆粉的吃法多種多樣，然而不加湯的綠豆粉。
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