康定特產有：甘孜川貝母、松茸、高原蕨菜、雪茶、魔芋燒雞、紅皮蘿蔔、犛牛肉、薰牛肉、雪域人蔘果等。康定位於四川省甘孜藏族自治州東部，爲甘孜州州府，共擁有2個街道辦、5個鎮、14個鄉，是康巴藏區政治、經濟、文化、商貿、資訊中心和交通樞紐，是中國西部地區重要的歷史文化名城。
康定市古爲羌地，三國蜀漢稱“打箭爐”，漢隸沈黎郡，隋爲嘉良地，唐縣境東北部爲中川、會野等羈縻州，屬雅州，屬吐蕃。元置宣撫司，宋明繼之，崇禎十二年（1639），固始汗在木雅設定營官。
康定市境地處四川盆地西緣山地和青藏高原的過渡地帶，地勢由西向東傾斜。大雪山中段的海子山、折多山、貢嘎山由北向南縱貫縣境，將其分爲東西兩大部分，東部爲高山峽谷，多數山峯在5000米以上。
雪山西部和西北部爲丘狀高原及高山深谷區。由於地貌氣候複雜多樣，康定有“一山有四季，十里不同天”之說。康定市東部爲高山峽谷，屬亞熱帶氣候，這裏物產富饒，有“康巴江南”之譽；西部爲山原地貌，屬高原型大陸氣候，這裏牛羊遍野，寺塔林立，是藏區風情的典型代表。
