鯽魚是大家都喜歡吃的，不過一般大家買鯽魚都是蒸的比較多，但其實鯽魚還有非常的做法，而小燉鯽魚就是其中的一種做法，那小燉鯽魚怎麼做呢？讓小編爲大家介紹一下小燉鯽魚做法吧！
1、鯽魚去除內臟，清洗乾淨。
2、鹹菜切絲，放在水裏泡一會兒，去鹹味。
3、鍋裏放油，待油溫後放入小鯽魚煎炸至金黃色
4、把蔥薑蒜以及醬油，蠔油，醋，鹽，味精等調料加水做成汁，放入鍋裏一起熬燉20分鐘即可。
5、最後加入鹹菜，一起熬燉至湯汁收完即可。
以上是關於小燉鯽魚做法，如果你對做這道小燉鯽魚有興趣的話，你可以備好食材自己在家裏做，希望上面的小燉鯽魚做法對你有用吧！
