豉汁蒸鱔魚的做法 豉汁蒸鱔魚怎麼做好吃

步驟1

準備食材：鱔魚200克、蒸魚豉油1湯匙、姜1塊、蒜6瓣、豆豉1湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、小蔥1根、油適量。

步驟2

鱔魚洗淨備用。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

鱔魚裝盤撒上鹽備用。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入豆豉、蒜末、薑末熬出香味。

步驟8

然後將蒜蓉醬鋪在鱔魚上面。

步驟9

接着放入蒸鍋，上氣蒸15分鐘。

步驟10

接下來淋入蒸魚豉油和生抽。

步驟11

最後撒上蔥花即可。