涼拌雙花的做法 怎麼做涼拌雙花

步驟1

準備食材：菜花150克、西蘭花150克、蒜2瓣、小米椒2個。調料：鹽1克、雞精1克、香油2克、花椒油2克、辣椒油10克。

步驟2

菜花洗淨切小塊。

步驟3

西蘭花洗淨切小塊。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

小米椒切圈。

步驟6

鍋中加入適量清水大火燒開，放入菜花、西蘭花焯水2分鐘，撈出瀝乾水分。

步驟7

將西蘭花、菜花放入碗中。

步驟8

調入鹽1克、雞精1克、蒜末、小米椒、辣椒油10克、香油2克、花椒油2克攪拌均勻，即可裝盤。